Suikervrije chocomousse met avocado
Deze chocomousse is volledig plantaardig en zit boordevol ingrediënten die ons goed doen. Dit verwennerijtje mag dus af en toe wel eens op het menu.
Nodig: (voor 4 personen)
- 4 rijpe bananen
- 2 rijpe avocado’s
- 4 eetlepels cacao
- 2 eetlepels stevia
- 4 eetlepels amandel(chocolade)melk
Doen:
- Snij de banaan en de avocado in stukken en mix tot een smeuïge massa.
- Giet in kommetjes en versier met chocoladeschilfers/snuifje cacao.
- Zet koel weg.
- Opgepast, deze chocomousse bewaart kort (max. 1 dag)!
Tips:
- Je kan de stevia vervangen door 4 eetlepels kokosbloemsuiker.
- Je kan de rest van een avocado bewaren als je vruchtvlees over hebt? Snij blokjes van de te bewaren avocado. Of maak guacamole. Besprenkel met citroensap en vries in.
Wist je dat?
- Met avocado krijg je gezonde vetten binnen in tegenstelling tot chocomousse met room. Avocado bevat vooral oliezuur. Dat is een onverzadigd vet. Onverzadigd vet verlaagt de LDL-cholesterol van het bloed. Met avocado krijg je dus gezonde vetten binnen, vergelijkbaar met de vetten in vette vis, noten, olijfolie.
- Avocado bevat heel wat energie of calorieën: 1/4 tot 1/2 avocado per persoon is voldoende.
- Dagelijks dezelfde voeding op het menu zetten is geen goed idee. Variatie is wel een goed idee. Wissel af.
- Bananen smaken zoet en romig én zijn gezond voor je. Ze zitten boordevol kalium en natrium. Deze essentiële mineralen regelen de bloeddruk en spelen een rol voor ons zenuwstelsel. Daarnaast bevatten ze een stof die ons beter doet voelen, gelukkig maakt. En bananen geven je immuunsysteem een boost.
- Zelfs de schil van de banaan hoef je niet weg te gooien. Je maakt er een meststof voor je planten van.
- Cacao boordevol antioxidanten zit? Het bevat meer antioxidanten dan blauwe bessen of groene thee. Het bevat ook veel ijzer. Daar krijg je energie van. Het verhoogt je geluksgevoel en je concentratie.
- Je kan ook een klassieke chocomousse lichter maken door geen room toe te voegen.