Smeuïge preipuree
Een heerlijk gerechtje om van te likkebaarden. Hoe je het maakt? Dat vind je hier.
Nodig: (voor 4 personen)
- 3-4 preien
- 5-6 aardappelen
- vetarm groentebouillonblokje
- nootmuskaat
- zwarte peper
- wat boter
Doen:
- Schil de aardappelen, maak de prei schoon.
- Hak de prei in schijfjes, en de aardappelen in partjes.
- Kook de groenten samen gaar in water waar je een vetarm groentebouillonblokje aan toevoegt.
- Als de groenten gaar zijn giet je ze af. laat een beetje van het vocht in de pot bij de groenten.
- Doe boter bij naar smaak. (Ik doe er ongeveer 3 eetlepels bij)Kruid met peper en flink wat nootmuskaat. Pureer de groenten met een stamper. Klaar!
- Heerlijk met een stukje gestoomde zalm, of gegrilde chipolata.
- Smakelijk!