Gembergroen? Een frisse toets in al uw slaatjes!

Je leest het goed: gembergroen. Het loof van de gemberplant is eetbaar én lekker in slaatjes! Het heeft een zachtere smaak dan de knol. Hoe kom je eraan?

 

 

 

 

 

Heel eenvoudig: een restje knol die je gebruikt in je keuken plant je in wat bloemaarde in een mooie pot. Zet op de vensterbank en laat de knol de rest doen! Al snel lopen er tenen uit en groeien er stengels die te vergelijken zijn met bamboe, maar dan dunner en (gelukkig) kleiner.

Dit groen kan je verknippen in een slaatje om het geheel te kruiden. Smakelijk!

Lees ook: gemberthee