Een heerlijk aperitiefkoekje met quinoa
Lekker gekookt met quinoa en nog wat over? Dan zijn deze heerlijke aperitiefkoekjes een goed idee. Waarom? Je maakt ze gemakkelijk en snel, ze smaken overheerlijk en je hebt de quinoa tot de laatste kruimel opgebruikt. Doen!
Nodig:
- 100 gram gekookte quinoa
- 50 gram geraspte kaas
- 2 eetlepels sesamzaadjes
Doen:
- Verwarm de oven voor op 180°.
- Meng de quinoa, de geraspte kaas en de sesamzaadjes door elkaar.
- Schep met een lepel hoopjes van het mengsel op een met bakpapier bedekte ovenplaat. Druk de hoopjes plat met de achterkant van de lepel.
- Zet de bakplaat in het midden van de oven en bak 30 minuten.
- Je hebt lekker knapperige koekjes voor bij het aperitief!