Bakken met fruit uit de tuin: clafoutis met braambes
Niets zo heerlijk aan nazomeren dan genieten van vers geplukt fruit. Deze clafoutis met braambessen is een nazomertoppertje om van te genieten.
Nodig:
- 3 eieren
- 50 gram rietsuiker
- 70 gram gezeefde speltbloem
- 300 ml room
- 150 gram braambessen
- Poedersuiker
Doen:
- Verwarm de oven voor op 180°.
- Klop de eieren los met de suiker, de bloem en de room.
- Verdeel de braambessen over je ingevette bakvorm.
- Overgiet met het beslag.
- Zet 25 minuten in de oven, tot de clafoutis goudbruin kleurt.
- Bestrooi eventueel met poedersuiker. Serveer lauw.
Tip:
- je kan de bessen en het beslag in individuele potjes gieten.
- Heb je ander fruit dan braambessen? Probeer het uit!