Koken met fruit uit de tuin: suikervrije stekelbessenconfituur

Bessen plukken en smullen,  dat hoort bij de zomer. Stekelbessen zijn heerlijke bommetjes boordevol kracht en gezondheid. Wil je er confituur van maken? Wat een goed idee! Ook diabetici lusten confituur, en deze stekelbessenconfituur is hen op het lijf geschreven. Speciaal voor hen deze suikervrije variant: Klik voor meer

Koken met ingrediënten uit de tuin: vlierbloesem voor in al je dranken

Misschien heb je ze al zien bloeien langs wegen en paden: de vlier. De prachtige witte vlierbloesems ruiken heel intens. Je kan hun geur vangen en in goddelijke drankjes gieten die niet alleen heerlijk zijn, maar ook heel gezond. Hoe je ze moet verwerken, welke drankjes je ermee kan maken en waarom ze zo gezond zijn ontdek je allemaal hier.

Klik voor meer

Koken met ingrediënten uit de tuin: rabarberlimonade met stevia

Met de rabarber uit de tuin kun je zoveel meer maken dan confituur! Zoals limonade bijvoorbeeld! De bereiding is helemaal niet moeilijk en je hebt er weinig ingrediënten voor nodig. De uit te lengen siroop wordt met stevia gemaakt. Zo beperk je het suikerverbruik in je gezin én kunnen mensen met een suikervrij dieet (diabetici) meegenieten van een glaasje fris. Klik voor meer

Cuberdon ijs zelf maken

De cuberdon is een heerlijk kegelvormig frambozensnoepje, een Belgische lekkernij waar je veel kanten mee uit kan. Eerst en vooral zijn ze lekker zoals ze zijn, uit de hand. Maar de smaak is overheerlijk bij ijs. Ik besloot zelf cuberdon ijs te draaien met mijn ijsmachine. Ik ben best trots op het resultaat. Goed te scheppen, intens van smaak en om voor weg te smelten.  Zelf proberen? Hier heb je het recept: Klik voor meer

Kokospiramide: een heerlijk en gezond koekje

Met gemalen kokos en enkele andere ingrediënten bak je in een mum van tijd deze lekkere koekjes waar het huis heerlijk van zal ruiken. Zet alvast koffie of thee! Ze zijn niet alleen lekker en zoet. Ze geven je gezondheid een echte boost. Tijd om jou en je lijf echt te verwennen.

Klik voor meer

Hazelnootstengels met een restje bladerdeeg

hazelnootkoekjesOok een restje bladerdeeg over na het bereiden van een heerlijke taart of quiche? Met wat hazelnootjes en honing kan je dat restje omtoveren in heerlijke herfstkoekjes! Ze zijn niet alleen lekker, maar ook keigezond én super gemakkelijk te maken!

 

 

 

 

Klik voor meer

Koken met ingrediënten uit de tuin: gelei van stekelbessen

kruisbessengeleiMet bessen in de tuin kan je zoveel kanten uit! Gewoon plukken en snoepen is al zalig op zich. Je kan er ook heerlijke gelei mee maken. Een gelei die bijna niet kan mislukken is gelei van stekelbessen. Je bereidt met dit  eenvoudig recept een prachtig gekleurde gelei waarvan je zeker zal smullen!

 

Klik voor meer