Limoncellomousse: de ideale afsluiter van een etentje

Snak je naar een vleugje zon? Dan kan dit dessertje met heerlijke Italiaanse likeur daar misschien bij helpen. Droom weg bij de heerlijk frisse maak van pittige citroenen en waan je in het zonnige Italië. Dit is trouwens een ideaal dessertje om een etentje af te sluiten! Het is snel, lekker en makkelijk te maken.

Nodig:

  • 250 gram mascarpone
  • 4 eetlepels limoncello (en een glaasje voor de kok: heerlijk!)
  • 4 eetlepels suiker
  • 2 eiwitten
  • citroenzeste (= geraspte citroenschil)

Bereiding:

  1. Roer de mascarpone los met de likeur en de suiker.
  2. Klop de eiwitten stijf.
  3. Spatel de eiwitten voorzichtig door het mascarponemengsel.
  4. Verdeel de mousse over de glaasjes.
  5. Laat een uurtje opstijven in de koelkast.
  6. Werk net voor het opdienen af met wat citroenzeste.
  7. Viva Italia!

 

DelenPrint this pageEmail this to someoneShare on Facebook7Tweet about this on TwitterShare on Google+0Pin on Pinterest11

Eén gedachte over “Limoncellomousse: de ideale afsluiter van een etentje”

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *